炎炎夏日，水果很受欢迎。消费者在选购水果时难免会“以貌取果”，怎么样才可以既吃得健康又放心呢？让我们大家一起来识别。

  苹果表皮本身就含蜡，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，这两种都是可食用的，但许多无良商家用工业蜡代替食用蜡，工业蜡中含汞、铅，会给人体带来危害。挑选时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，很可能是工业蜡。食用前应用盐水清洗，或干脆去皮后食用。

  催熟的香蕉表皮正常情况下不会有香蕉熟透的标志“梅花点”，有“梅花点”的香蕉相对安全；用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道；自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的，催熟的香蕉中间是硬的。

  染色的橙子表面看起来特别红艳，表皮皮孔有红色斑点，表面摸起来黏黏的，用湿巾擦拭橙子表面，湿巾会变红，染色严重的橙子，橙蒂甚至会变成红色。没染色的橙，橙蒂是白绿相间的，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

  瓜农施用膨大剂是造成西瓜爆炸的原因。膨大剂按规范使用是无毒害的，但如滥用、大剂量使用有潜在风险。正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，而使用了激素的易出现歪瓜畸果；西瓜切开后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色，但瓜籽却是白色的。

  激素草莓上色不均匀，光泽度差，个头大且形状奇怪，表面的芝麻粒是红艳艳的，果肉颜色发白，空腔较多，吃起来寡淡无味。正常草莓的芝麻粒是金黄色的，果肉鲜红，很少空腔，甜度高且甜味分布均匀。

  挑选喷酸荔枝时手会潮热；自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来有点酸，更不可思议的是化学药品的味道；喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些；由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。

  商贩常使用生石灰加快芒果的后熟，因石灰是固态的，应该不会渗透到芒果里，即使芒果果皮上沾少量的石灰，但清洗、去皮后，基本不会对食用者的健康造成影响。挑选芒果时，应选果蒂凹陷、果蒂周围突出、饱满、圆润的芒果。

  可从外观和口感两方面来辨别早产葡萄。外观上，如果每颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，有很大的可能性是催熟的，相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。口感上，催熟的葡萄不甜，而自然熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。

  区分桃子是否“洗了化学澡”主要是通过颜色来鉴别：一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红得很不正常，是鲜红色；普通的桃两三天就开始腐烂、发霉，泡过的桃放上几天还很有光泽。

  用漂白粉等处理过的梨汁少味淡，有时还伴有异味，这种毒梨易腐烂。劣质梨果形不端正，无果柄，果实大小不均且偏小，表面粗糙不洁，有病斑或虫咬伤口，果肉粗而质地差，石细胞大而多，有的还会存在苦、涩等滋味。

  东兴区多功能茶叶包装机电脑控制背封全自动包装机全国技术销售电话：刘先生适合范围： 膨化食品、虾条、花生、麦片、味精、瓜子、白糖、食盐及不易粘附粉状物、颗粒等包装。本机特点： 可自动完成计量、填充、计数、打印（需另配打码机）等周期作业；集光电跟踪、无极调速等功能于一体；封口形式为背封。

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